Gnocchi in Spinat-Lachs-Sahne Sauce
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Gnocchi
- 300g Spinat
- 150g Räucherlachs
- 1 Zwiebel
- 150ml Schlagobers
- 1/8l Wasser
Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bevor Sie den Spinat hinzufügen. Nach kurzem Anbraten fügen Sie auch den in Streifen geschnittenen Räucherlachs hinzu und gießen das Ganze mit dem Schlagobers sowie dem Wasser auf. Lassen Sie nun das die Sauce für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. In der Zwischenzeit kochen Sie die Gnocchi in leicht gesalzenem Wasser, bevor Sie diese dann zu der Sauce hinzufügen, gut durchmischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Gnocchi in Spinat-Lachs-Sahne Sauce in einer Schüssel und drapieren Sie darauf noch ein kleines Stück Lachs.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Gnocchi in Spinat-Lachs-Sahne Sauce in einer Schüssel und drapieren Sie darauf noch ein kleines Stück Lachs.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Schwitzen Sie den bereits fein geschnittenen Zwiebel gemeinsam mit den Cherrytomaten und etwas Olivenöl in einem großen Topf an. Nach kurzem Braten füg... mehr
Geben Sie die Rigatoni in leicht gesalzenes Wasser und kochen Sie diese bis Sie bissfest sind (Achten Sie dabei auf die Anleitung auf der Verpackung). In der Zw... mehr
Reiben Sie die Schweinslungenbraten in ausreichend Dijon-Senf ein und braten Sie diese dann in etwas Butter auf jeder Seite scharf an. Danach geben Sie das Flei... mehr
