Zwiebelringe in Bierpanade mit Sauce Tartare
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Zwiebel
- 1/4l Bier
- 2 Eier
- 170g Mehl (glatt)
- 250ml Mayonnaise
- 1 Jungzwiebel
- 10 Kapern
- 10 Essiggurkerl
- 1 Zitrone
Zubereitung: Für den Teig mischen Sie das Bier mit den zwei Eiern und dem Mehl und verquirlen Sie dies kräftig. Danach geben Sie die einzelnen Zwiebelringe hinein und geben Sie in die mit Öl gefüllte Pfanne zum Braten. Braten Sie die Zwiebelringe, bis Sie goldbraun sind, denn dann sind sie fertig. Die Sauce Tartare machen Sie, indem Sie die Mayonnaise mit den fein gehackten Kapern und Essiggurkerl sowie der Jungzwiebel miteinander vermischen und anschließend ein paar Spritzer von der Zitrone hinzugeben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Zwiebelringe mit Sauce Tartare frisch aus der Pfanne, indem Sie diese in der Mitte des Tellers drapieren und die Sauce Tartare in eine kleine Schüssel daneben geben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Zwiebelringe mit Sauce Tartare frisch aus der Pfanne, indem Sie diese in der Mitte des Tellers drapieren und die Sauce Tartare in eine kleine Schüssel daneben geben.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Für das Sauerkraut hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese in einem Topf mit den 150g Speckwürfel an, bevor Sie das Sauerkraut hinzugeben und mit et... mehr
Vermengen Sie das Mehl mit dem Wasser und kneten Sie dies solange, bis ein Teig entsteht. Rollen Sie diesen auf einem Backblech aus und bestreichen Sie den Teig... mehr
Schneiden Sie die Lungenbraten in Medaillons und umwickeln Sie diese mit dem Schinkenspeck. Die Zucchini schneiden Sie in Scheiben und die Zwiebel sowie die Sac... mehr
