Kürbis-Rucola Salat mit Shrimps
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Rucola
- 200g Kürbis
- 150g Cherry-Tomaten
- 1 Zwiebel
- 200g Shrimps
Zubereitung: Waschen Sie den Rucola Salat und geben Sie diesen gemeinsam mit der fein geschnittenen Zwiebel sowie den geviertelten Cherry-Tomaten in eine Schüssel und marinieren Sie diesen mit etwas Olivenöl, Aceto di Balsamico, Salz und etwas Pfeffer. Den Kürbis schneiden Sie in Streifen und braten diesen in etwas Olivenöl in einer Pfanne scharf an. Die Shrimps braten Sie auch kurz in einer zweiten Pfanne an.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Kürbis-Rucola Salat mit Shrimps indem Sie den Rucola Salat in eine kleine Schüssel geben und darauf die gebratenen Kürbisstreifen sowie die Shrimps legen.
Serviervorschlag: Servieren Sie den Kürbis-Rucola Salat mit Shrimps indem Sie den Rucola Salat in eine kleine Schüssel geben und darauf die gebratenen Kürbisstreifen sowie die Shrimps legen.
Weitere Salat-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Waschen Sie zuerst das Quinoa aus, indem Sie dieses für ca. 10 Minuten in lauwarmes Wasser geben, bevor Sie dieses dann in frischem Wasser kochen, bis dieses b... mehr
Schneiden Sie die Putenschnitzel in kleine Stücke und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl an. Danach fügen Sie die klein geschnittenen Zwiebel, Lau... mehr
Braten Sie das Steak in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten scharf an. Anschließend geben Sie das Steak auf ein Teller und geben dies in das auf ca... mehr
