Gnocchi mit Spinat und Sardellen
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Gnocchi
- 300g Spinat
- 1 Zwiebel
- 125g Creme Fraiche
- 1/8l Weißwein
- 20g Parmesan
- 200g Sardellen in Sonnenblumenöl
Zubereitung: Geben Sie etwas Olivenöl in die Pfanne und braten Sie dort den fein gehackten Zwiebel scharf an, bevor Sie dann den Spinat sowie den Weißwein hinzufügen. Nach kurzem köcheln geben Sie nun das Creme Fraiche hinzu und lassen das Ganze wieder etwas köcheln. In der Zwischenzeit kochen Sie die Gnocchi in leicht gesalzenem Wasser. Anschließend mischen Sie die Gnocchi unter die Sauce und geben etwas gehobelten Parmesan darunter. Würzen Sie nun das Gnocchigericht mit etwas Salz und Pfeffer. Die Sardellenfilets legen Sie auf die Gnocchi.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Gnocchi mit Spinat und Sardellen, indem Sie die Gnocchi in die Mitte eines großen Tellers geben und darauf die Sardellen legen. Je nach Belieben können Sie noch etwas gehobelten Parmesan darauf geben.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Gnocchi mit Spinat und Sardellen, indem Sie die Gnocchi in die Mitte eines großen Tellers geben und darauf die Sardellen legen. Je nach Belieben können Sie noch etwas gehobelten Parmesan darauf geben.
Weitere Hauptspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Streifen Sie die Rindschnitzeln aus und befühlen Sie eine Seite mit den getrockneten Tomaten sowie dem italienisches Hartkäse. Danach klappen Sie die Schnitze... mehr
Braten Sie den in Streifen geschnittenen Lauch sowie den klein gehackten Ingwer in einer hohen Pfanne mit etwas Olivenöl an, bevor Sie die geschnittene Zucchin... mehr
Hacken Sie das Gemüse sowie die Zwiebel klein und braten das Ganze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an. Würzen Sie nun das Gemüse mit etwas Salz, P... mehr
